格安SALEスタート! Traite 著者名:E.ダレンヌ 近代製菓概論 moderne patisserie de 洋書の詳細情報
Traite de patisserie moderne 近代製菓概論 著者名:E.ダレンヌ。TRAITE DE PATISSERIE MODERNE (近代製菓概論) - メルカリ。楽天市場】Loison ロイゾン PANETTONE NEROSALE パネットーネ。こしひかり 5kg×2 茨城県産。TRAITE DE PATISSERIE MODERNE近代製菓概論 発行所:社団法人 日本洋菓子協会連合会昭和55年6月1日初版発行と記載されています。。洋菓子重鎮・加藤信氏著『製菓学術書「パティスリー概説。ケースのサイズ縦31センチ横23センチ厚さ7.5センチ約800ページのレシピ本です古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。古い物だと言う事をご理解頂き入札して下さい